Kentang putar

Salam dan hi semua...

Bahan kentang putar (dapat dalam 10 scoop aiskrim):
Resipi dicuba dari blog beadbroochgadiskampung.blogspot (ade ubah sikit2..hehe)

8 biji kentang - dibuang kulit, dipotong 6
1 kotak kecil susu segar
2-3 sudu besar butter (saya guna 1sb je)
Serbuk lada hitam secukupnya

• Rebus kentang sehingga empuk lebih kurang 30 minit. Toskan dan letak semula dalam periuk atas api perlahan untuk keringkan lebihan air
• Lenyek kentang bersama butter
• Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil dilenyek. Adjust ikut selera nak lembut dan berlemak macam mana (saya guna 150ml)
• Tambahkan lada secukup rasa

Bahan sos gravy:
resipi dicuba dari blog mamawandiha.blogspot

1 biji bawang holland - dicincang

1 kiub ayam knorr @ 5 sudu besar stok ayam

650ml air

1 batang saderi - cincang (saya x letak)

40g butter

20g tepung gandum

1 sudu besar sos tomato

1 sudu besar sos tiram

beberapa titik kicap pekat

lada hitam serbuk

garam

• Masak air dengan stok ayam, saderi dan bawang besar hingga mendidih. Renihkan dalam 10 minit. Tapis ke dalam mangkuk.
• Cairkan butter dan masukkan tepung gandum. Kacau atas api kecil hingga x melekat pada tepi periuk.
• Tuang air rebusan sedikit demi sedikit sambil dikacau supaya tak bergentel.
• Masukkan sos tomato dan sos tiram dan kicap (kicap untuk bagi warna). Masukkan juga serbuk lada hitam dan garam.
• Masak ikut pekat mana yang disukai.