Dalam membelek2 resepi apa untuk dimasak hari ini, terjumpa lah resepi yang nampak sedap dari blog Intan Berlian. Simple dan memang sedap. Rasa macam asam pedas kering gitew. Kuantiti bahan-bahan saya main agak je. Hehe.
IKAN KEMBUNG BAKAR BERSAMBAL
Bahan-bahan:
4 ekor ikan kembung - dikelar
12 batang cili kering*
1 biji bawang besar*
3 ulas bawang putih*
1 batang serai*
1/2 inci halia*
daun kesom secukupnya
garam
gula
air asam jawa
- Kisar bahan bertanda *
- Tumis bahan kisar dengan daun kesom, garam sehingga pecah minyak.
- Tambahkan gula dan air asam jawa, masak seketika.
- Letakkan aluminium foil di dalam pemanggang ajaib, tuangkan separuh sambal diatas foil, kemudian letakkan ikan diatasnya diikuti baki sambal.
- Balut kemas aluminium foil.
- Bakar selama 10-15 minit.
No comments:
Post a Comment