Hari ni nak cepat, masak 1 jenis lauk je yang ada sayur sayuran dalam tu. haa..paprik la apa lagi..resepi dicuba dari blog Citarasawan.
AYAM MASAK PAPRIK
 |
| Ayam Paprik |
Bahan-bahan:
2 ketul ayam bahagian dada atau ribs- dipotong kecil dan dibersihkan
2 ulas bawang merah - dihiris*
1 ulas bawang putih - dihiris*
1/2 inci halia - dipotong mancis*
2 sudu besar cili kering kisar - tak letak
2 sudu besar sos cili
2 sudu besar sos tomato
1 sudu besar sos tiram
sedikit kicap
air secukupnya
1 ulas bawang besar - dihiris gelang
1 biji cili merah - dihiris
6 biji cili padi - diketuk
bebeapa helai daun limau purut
batang lobak merah - dihiris mancis
bunga kobis
putik jagung - x letak
kacang panjang - x letak
sedikit lada hitam - saya tambah
- Panaskan minyak, goreng ayam sehingga berubah menjadi keputihan. Angkat dan toskan.
- Tinggalkan sedikit minyak dalam kuali, tumiskan bahan bertanda * sehingga naik bau.
- Masukkan cili kisar dan tumis hingga pecah minyak - skip step ni.
- Masukkan sos cili, sos tomato, sos tiram, kicap dan air. Biarkan mendidih.
- Masukkan ayam, cili merah, cili padi, daun limau purut dan ayam.
- Tambahkan sayur sayuran dan juga bawang, biarkan mereneh seketika.
- Perasakan dengan garam dan lada hitam secukupnya,
No comments:
Post a Comment