Pagi ini atas permintaan en suami, saya buatkan bubur ayam untuk sarapan pagi. Selalu saya buat moi je, makan dengan ikan bilis goreng dan kicap...tapi en suami tak gemarkan nya. Jadi pagi ni godek godek resepi orang fqkayaraya dan resepi bonda untuk dapat idea apa nak letak dalam tu.
BUBUR AYAM
 |
| Bubur Ayam |
Bahan-bahan:
2 potong ayam bahagian thigh atau apa2 bahagian
1 sup bunjut adabi
Air secukupnya
1 ulas bawang merah*
1 ulas bawang putih*
1/2 inci halia*
1 cup beras - dibersihkan
sedikit minyak menumis
1/2 batang lobak - didadu
Jejari ketam
Cili padi - hiris
Cili merah - hiris
Cili hijau - hiris
Daun sup - hiris
Daun bawang - hiris
Garam
Lada hitam
Bawang goreng
Cara-cara:
- Rebus ayam dengan sedikit garam dan sup bunjut hingga empuk. Keluarkan ayam dan carik isinya.
- Tumbuk halus bahan *.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bahan * hingga naik bau, kemudian masukkan beras, kacau rata.
- Masukkan air rebusan ayam, masak nasi sehingga kembang. Tambahkan air jika perlu.
- Masukkan lobak merah, jejari ketam dan lada hitam.
- Masak sehingga nasi hampir pecah, tambahkan air jika perlu. Perasakan secukupnya.
- Sedia di hidang. Taburkan cili padi, cili merah, cili hijau, daun sup daun bawang, bawang goreng dan juga ayam racik tadi. Boleh juga ditambah telur asin...:)
No comments:
Post a Comment