Amboi, bersawang da blog kami ni. Lamanya la tak update entry baru. Buka kadang-kadang untuk cari resepi lama je. So arini baru nak masukkan entry baru. Mari cuba resepi tomyam. Masak tomyam ni sebenarnya agak-agak je bahan-bahan yg kat bawah ni untuk dapat rasa masam pedas masin manis berlemak gitew.
TOM YAM CAMPUR
Bahan2:
300g isi ayam
10 ekor udang saiz besar
5 liter air
4 hiris lengkuas
3 rumpun akar ketumbar
2 batang serai - diketuk
2 1/2 sudu besar pes tomyam
2 sudu besar pes cili
8 helai daun limau purut
2 sudu besar sos ikan
1/2 biji lemon - diperah jus
5 tangkai daun ketumbar
1 biji tomato - belah baji 4
2 labu bawang holland - belah baji 4 bahagian tiap biji
10 tangkai cili padi - ketuk
1 biji lobak merah - hiris
1/4 bahagian bunga kobis - hiris
sedikit cendawan tiram
sedikit chili flakes
garam dan gula secukup rasa
susu pekat manis secukup rasa - bg rasa lemak
Cara-cara:
- Didihkan air bersama lengkuas, serai dan akar ketumbar.
- Masukkan isi ayam bersama pes tomyam, pes cili, sos ikan dan daun limau purut.
- Masukkan lobak, bunga kobis, daun ketumbar, cili padi, chili flakes, cendawan dan perahan jus lemon.
- Perasakan dengan gula garam dan susu pekat manis secukupnya.
- Tambahkan udang, bawang holland dan juga buah tomato.
No comments:
Post a Comment