Hari ini nak share menu makan malam kami yang serba simple. Ikan bawal sweet sour je. Makan dengan nasi baru lepas tanak memang tak pandang kiri kanan.
BAWAL SWEET SOUR
 |
| Bawal sweet sour |
Bahan-bahan:
1 ekor ikan bawal emas - dibersihkan
2 ulas bawang merah - hiris
1 ulas bawang putih - hiris
1/2 inci halia - hiris mancis
6 tangkai cili padi - diketuk
1 biji bawang besar - hiris
2 sudu besar sos cili
2 sudu besar sos tomato
1 sudu besar sos tiram
Gula dan garam secukup rasa
Cara-cara:
- Kelar ikan, gaul dengan garam kunyit. Goreng dan ketepikan.
- Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang merah, bawang putih, halia dan cili padi hingga naik bau.
- Masukkan sos cili sos tomato dan sos tiram. Boleh tambahkan air jika pekat.
- Selepas mendidih masukkan bawang besar.
- Tuangkan atas ikan tadi. Boleh ditabur daun sup daun bawang.
No comments:
Post a Comment